Технические характеристики

• Масса: 11,5 кг
• Диаметр: 525 мм
• Диаметр рабочей части (глубины): 440 мм
• Высота: 60 мм
• Высота от дна: 53 мм
• Толщина стенки: 5 мм
• Толщина дна: 6 мм
• Расстояние от ручки до ручки: 625 мм
• Диаметр посадки крышки: 500 мм
• Материал: чугун

Описание

Профессиональная чугунная крышка-сковорода, разработанная для казанов объёмом 22 литров. Изготовлена из высококачественного чугуна, обеспечивает равномерное распределение тепла и его длительное удержание, что особенно важно при приготовлении блюд на открытом огне. Может использоваться как крышка для томления и сохранения сочности блюд, а также как полноценная сковорода для жарки и запекания. Устойчива к высоким температурам, рассчитана на интенсивную эксплуатацию и отличается длительным сроком службы.